In questa ricetta abbiamo utilizzato

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Ingredienti
  • 340gr di penne con avena
  • 200 gr funghi porcini 
  • 400gr di zucca
  • q.b. olio evo
  • q.b. sale 
  • q.b. finocchietto selvatico

Procedimento

Pulire e tagliare la zucca a pezzettini per poi cucinarla in padella con un filo d'olio evo e successivamente frullarla con un minipimer fino ad ottenere una crema, aggiungere alla crema sale a piacimento.
Pulire e tagliare i funghi porcini a pezzetti e saltarli con olio evo in padella per 5 minuti.
Nel frattempo portare ad ebollizione l'acqua di cottura ed immergere i mezzi rigatoni felicia per 8 minuti. Una volta scolati i mezzi rigatoni aggiungere la crema di zucca, i funghi porcini.

Buon appetito!

Conglio da paura dello chef: completare il piatto con del finocchietto selvatico.

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