Cucinare le fave con patate e cipolle, salare e infine frullare il tutto.
Trifolare i funghi con olio extra vergine di oliva e aglio.
A metà cottura aggiungere le punte di asparagi successivamente il purè di fave.
Cuocere la pasta e scolare al dente, aggiungere il condimento già preparato e saltare il tutto in padella a fiamma vivace.
Completare il piatto con olio extra vergine di oliva e qualche granello di sale.
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